Kurse & Workshops
Römisch kochen - nachhaltig genießen f. Erwachsene (Seniori...innen
Über die Veranstaltung
Der Kurs „Römisch kochen – nachhaltig genießen“ im Naturzentrum Eifel offeriert eine fundierte Auseinandersetzung mit der antiken römischen Küche. Teilnehmer:innen erhalten hier die Gelegenheit, historische Zubereitungsweisen zu ergründen und deren Bezug zu gegenwärtigen Konzepten des nachhaltigen Konsums zu beleuchten. Die Veranstaltung befasst sich mit überlieferten Rezepturen und der Nutzung regionaler, saisonaler Zutaten, wie sie bereits in der römischen Epoche praktiziert wurde. Das Naturzentrum Eifel, bekannt für seine Expertise in der Vermittlung von Natur- und Kulturgeschichte, insbesondere zur römischen Siedlungsgeschichte der Region, stellt den adäquaten Rahmen für diesen interdisziplinären Zugang dar. Es wird ein tiefgreifendes Verständnis für die kulinarischen Gepflogenheiten der Römer sowie für zeitgemäße Aspekte der Umweltbildung vermittelt.